BAHAN-BAHAN:
2 Mangga
1 buah Nanas
2 Bengkoang
1/4 kg Timun
1/4 kg Wortel (pengganti jambu air)
1/2 kg Kol (buang tulangnya)
1/2 Kedondong (saya tidak pakai karena lagi tidak ada)
BUMBU:
1 1/2 ons cabe merah
1/4 kg kacang tanah
1/2 kg gula pasir
secukupnya garam
secukupnya cuka
1 sdm ebi
4 gelas air
LANGKAH-LANGKAH
- Mangga, nanas, bengkoang, timun, wortel bersihkan potong dadu kecil kecil.
- Kol diiris halus.
- Goreng ebi, kacang tanah, sisihkan.
- Blender cabe merah, ebi, kacang tanah dengan 3 gelas air.
- Rebus blenderan cabe, kacang dan ebi.
- Tambahkan gula pasir dan cuka.
- Kalau sudah mendidih angkat biarkan sampai dingin.
- Masukan potongan buah buahannya dan irisan kol.
