Bahan Bahan Ayam Bumbu Bali
- 2 kg ayam, potong-potong
- 1/2 sdm air jeruk nipis
- 1 sendok teh garam
- 8 lembar daun jeruk
- 3 batang serai, geprek
- 3 sdm kecap manis
- 1 sdm air asam jawa
- 2 ons cabai merah
- 12 butir bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 3 cm jahe
- 2 sendok teh terasi
- 1sendok tehgaram
- 4 sendok teh gula merah
Cara Memasak Ayam Bumbu Bali
- Lumuri daging ayam dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan hingga 15 menit.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun jeruk dan serai hingga
harum. Masukkan kecap mais dan air asam, aduk. Masukkan potongan ayam,
aduk. - Setelah ayam kaku, tutup wajan dan kecilkan api. Masak terus hingga matang dan bumbu meresap. lalu angkat
- Menu Ayam Bumbu Bali Siap dihidangkan
sumber : resepmasakankreatif
