Masaksiana - Assallamuallaikum.. Alhamdulillah seneng banget perdana sukses bikin bolu gulung tanpa telur, entah ini udah percobaan berapa kali akhirnya hari ini bisa juga dengan hasil yang lumayan memuaskan, yeayy.. hahaha..lebay ya.! Makasiii buat bunda2 yang udah ngasih masukan.
Dalam kasus ini aku pake resep bolgul atau bolu gulung ekonomis, resep pake dari cookpad bolu gulung ekonomisnya mbk mei candinegara (dari resep mbk hestyismyname) dan sedikit saya modifikasi. Ternyata masalah saya selama ini hanya di pengovenan yang terlalu lama cuss yuk liat resepnya
RESEP BOLU GULUNG PANDAN EKOMOMIS
=====================================
Bahan Adonan Bolu Gulung:
- 50 gr terigu
- 60 gr gula pasir
- 1 sdt tbm
- 80 gr margarin (cairkan dinginkan)
- Garam (sy gak pake)
- Vanili
- Pasta pandan
Olesan :
- selai strawberry
Cara Buat Bolu Gulung Ekonomis Tanpa Telur Anti Gagal:
- Mixer dengan kecepatan tinggi semua bahan kecuali margarin cair sampai mengembang putih kental berjejak matikan mixer. Masukan margarin cair aduk balik sampai tercampur rata kemudian beri pasta pandan aduk balik
- Tuang ke loyang 24 cm yang telah dialasi kertas baking hentak2an agar udara menghilang oven dengan suhu 200 °C dengan api bawah 15 menit kemudian api atas 5 menit kenali oven masing2
- Setelah matang keluarkan dari loyang dan diolesi dengan buttercream atau selai dan gulung sambil dipadatkan potong2
