Masaksiana - Kue Bihun Kukus merupakan salah satu jenis panganan olahan kue tradisional yang sedikit banyaknya terinspirasi dari kue putu mayang, namun dalam proses pembuatanya bahan utamanya diganti dengan bihun serta tambahan taburan kelapa parut muda dan bahan-bahan lainnya. Kue bihun jagung kukus ini sangat enak untuk dijadikan sebagai salah satu menu cemilan pilihan bagi keluarga bunda dirumah. Selain membuatnya yang tergolong mudah, bahan-bahannya kue ini pun sangat mudah ditemukan dan tentu saja lebih ekonomis dan bahanya murah meriah. Jika bunda tertarik untuk membuat bihun kukus seperti ini namun kebetulan belum tahu caranya, berikut dibawah ini adalah Resep Cara Membuat Bihun Jagung Kukus yang bisa bunda ikuti dan praktekkan dirumah. Selamat mencoba..
Bahan-bahan Kue Bihun Jagung Kukus:
- 1 loyang sedang
- 3 keping bihun jagung (kurang lebih 120gram)
- 5 sdm santan kelapa
- 7 sdm gula pasir
- 5 sdm tepung tapioka
- 1 sdm pewarna makanan
- Secukupnya garam
- Secukupnya vanili bubuk
- Secukupnya minyak untuk mengoles loyang
Pelengkap :
- Kelapa Parut
Cara Membuat Kue Bihun Jagung Kukus Yang Enak :
- Rendam bihun jagung selama kurang lebih 10 menit ke dalam air panas. Angkat, tiriskan.
- Masukkan semua bahan menjadi satu. Aduk rata.
- Tambahkan pewarna makanan. Aduk kembali.
- Siapkan loyang yang sudah diolesi minyak sayur. Masukkan adonan lalu kukus sekitar 20-25 menit
- Taburi kue bihun kukus yang sudah matang dengan kelapa parut yang sudah dikukus dan ditambah sedikit garam.
- Sajikan Kue Bihun Jagung Kukus Manis yang barusan dibuat selagi hangat.
